Las 7 mejores proteínas
Sin esfuerzo y constancia no hay resultados. Pero lo cierto es que darlo todo en el gimnasio no siempre es suficiente para aumentar la masa muscular y alcanzar un buen nivel de tonificación.
¿Has pensado en tomar suplementos nutricionales como las proteínas en polvo? Los resultados dependen de muchos factores (condición física, alimentación, períodos de descanso y recuperación…), pero elegir un suplemento de calidad ya es un buen comienzo.
Con sus más y sus menos, las que verás en este artículo son las mejores opciones que he probado, las más valoradas y las que pueden darte ese impulso que necesitas para alcanzar tus objetivos.
Algunas nociones básicas sobre las proteínas
- Básicamente se dividen en dos categorías: las proteínas veganas, que se obtienen de legumbres y semillas, y las proteínas de origen animal, entre la que destaca la proteína whey (suero de leche).
- La proteína whey no es apta para veganos porque proviene del suero de la leche, pero sí puede ser apta para intolerantes a la lactosa (no para los alérgicos) si se opta por la versión aislada o hidrolizada.
- La calidad viene determinada por su pureza y su perfil de aminoácidos: los nueve aminoácidos esenciales (EAA) y los tres aminoácidos ramificados esenciales (BCAA), que son aquellos que más influyen en la recuperación del músculo (leucina, isoleucina y valina).
- Si quieres mejorar tu composición corporal no te obsesiones con el peso, pero si quieres controlarlo una medida útil es el IMC (Índice de Masa Corporal), puedes calcularlo fácilmente con esta calculadora:
Nuestro ranking de proteínas
Tras probar y analizar multitud de suplementos proteicos, estos son los que más recomendados.
7. PBN
- ✔ Tipo: Whey
- ✔ Ración: 30g
- ✔ Proteína/Ración: 23g
- ✔ Calorías: 118kcal
Lo que flojea y un truco para sacarle partido
El punto débil está en la proteína pura: se queda en 52%, lejos de aislados o hidrolizados, así que si buscas algo muy exigente, no es el candidato. Para llegar a tus macros quizá tengas que ajustar la ración (mejor pesar el scoop). Truco de uso: agita bien y déjala reposar un par de minutos para que pierda espuma y quede más suave. Con eso va de lujo en textura. Si priorizas materias primas más concentradas y menos relleno, tendrás que mirar opciones de gama más alta.- Calidad/precio
- Se mezcla bien (usando shaker)
- Fácil digestión
- Porcentaje de proteína pura
6. ISO WHEY ZERO
- ✔ Tipo: Whey
- ✔ Ración: 30g
- ✔ Proteína/Ración: 21g
- ✔ Calorías: 93Kcal
Pureza alta, precio y un truco de mezcla
Lo menos atractivo es el precio (el bote de 2,27 kg supera los 75 €), aunque compensa en raciones si lo usas a diario (hasta 90 tomas). Para sacarle partido, disuélvelo bien para asegurar la ausencia de lactosa y evitar grumos; a mí se me mezcló sin complicaciones. El proceso de ultrafiltración a baja temperatura y el secado especial preservan compuestos como inmunoglobulinas y lactoferrina, pero si buscas ahorro puro quizá haya opciones más baratas con menos refinado.- Baja en grasa y azúcares
- Pureza de la proteína
- Buena disolución
- Fácil de digerir
- Precio
- Un poco pastosa
5. Weider Vegan Protein
- ✔ Tipo: Guisante (82%) y arroz (3%)
- ✔ Ración: 30g
- ✔ Proteína/Ración: 24gr
- ✔ Calorías: 109 kcal(dosis de 30gr)
Detalles a vigilar y un truco de uso
No todo es perfecto. Lleva espesantes como goma arábiga, almidón de maíz y algo de maltodextrina que yo me ahorraría. Ojo con el capuchino porque tiene cafeína y con la sal, que suma 0,86 g por toma si la controlas. Se disuelve muy bien, aunque hace espuma si agitas con ganas. Truco útil: usa agua fría, agita suave unos segundos y deja reposar medio minuto. También ayuda batir primero con poca agua y después añadir hasta 300 o 350 ml.- Ganadora de numerosos premios
- Ingredientes de calidad
- Aminograma muy completo
- No es de las más baratas
5. Scited Nutrition
- ✔ Tipo: Aislada+Concentrada
- ✔ Pureza: 73,8%
- ✔ Ración: 30g
- ✔ Proteína/Ración: 22gr
Detalles y trucos de uso
Se disuelve muy bien, aunque a mí la ON Gold Standard me ha parecido algo más fina. Si lo notas espeso por la goma xantana, añade más agua o leche fría. Ojo con el cacito: marca 1/2 y 3/4 pero no gramos; lleno pesa 35 a 38 gramos, así que para una ración estándar no lo colmes. Mejor usa báscula o quédate en tres cuartos del cacito (aprox. 30 g). Lleva sucralosa y acesulfamo K, valora esto si eres sensible a los edulcorantes.- Buena proporción de Leucina
- Incluye L-Glutamina
- Gran variedad de sabores y formatos
- Edulcorada con dextrosa, sucralosa y acesulfamo-k
- La etiqueta está en inglés
3. ON Gold Standard
- ✔ Tipo: Whey aislada
- ✔ Pureza: 74%
- ✔ Ración: 30g
- ✔ Proteína/Ración: 24 gr
Aditivos en los sabores y un truco sencillo
Los sabores son intensos y están conseguidos, pero esa variedad tiene letra pequeña: incluyen edulcorantes y colorantes y los ingredientes cambian según el sabor. Mi consejo es que si prefieres algo más limpio elijas la versión neutra (y así evitas esos aditivos). Además, revisa la etiqueta del sabor que te guste para cuadrar macros y mantén la ración en 30 g para obtener los 24 g de proteína prometidos.- Rápida absorción
- Marca fiable y de reconocido prestigio
- Gran variedad de sabores
- Fácil disolución
- Contiene colorante artificial y edulcorantes
2. Myprotein
Ajusta la ración y un par de detalles
¿El pero principal? Al tener menos procesamiento que un aislado, arrastra algo más de grasas e hidratos, así que no es la opción más depurada. También incluye lecitina de soja y sucralosa (detalle a valorar si evitas la soja o los edulcorantes). Truco rápido: si quieres equiparar la proteína de un aislado, añade un poco más de polvo a la toma y listo. Me parece interesante para quien empieza y va a lo práctico, aunque si te obsesiona apurar macros quizá te encaje más un aislado.- Gran pureza
- Excelente relación calidad-precio
- Económica
- Contiene menos porcentaje de proteína que las aisladas
1. Paleobull
- ✔ Tipo: Whey aislada
- ✔ Pureza: 90%
- ✔ Ración: 30g
- ✔ Proteína/Ración: 27,2g
Precio y pequeños trucos de mezcla
Lo menos bueno es el precio por ración (la calidad se paga), así que conviene aprovecharla bien. Truco que me funciona: añade primero el líquido frío y echa el polvo poco a poco mientras agitas para evitar grumos; con un shaker con bola o una batidora queda perfecta. Si eliges la versión sin sabor, sabe muy neutra tirando a láctea, por eso va genial mezclarla con fruta o café para darle alegría. Guarda el bote bien cerrado y en seco para que no se apelmace.- 100% natural (Solo contiene proteína Whey)
- Sin aditivos, ni azúcar añadido ni edulcorantes
- La gran calidad y pureza hace que no sea de las más baratas
Comparativa de productos
ℹ Desplaza a la derecha para ver toda la tabla
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Información adicional
Calorías | ||||||||||||||||||||||||||||
| 228 kcal(dosis de 65gr) | 115 kcal(dosis de 30gr) | 110 kcal(dosis de 30gr) | 165 kcal (dosis 45 gr) | 110kcal | 103kcal | 117 kcal(dosis de 25gr) | 220 kcal(dosis 55gr) | 241 kcal(dosis 64gr) | 113,8 kcal | |||||||||||||||||||
Proteínas | ||||||||||||||||||||||||||||
| 20 gr | 27 gr | 14,74 gr | 21 gr | |||||||||||||||||||||||||
Ración | ||||||||||||||||||||||||||||
| 65gr | 30g | 30g | 45gr | 30g | 30g | 25gr | 55gr | 64gr | 30g | |||||||||||||||||||
Carbohidratos | ||||||||||||||||||||||||||||
| 30 gr(2,8 gramos azúcares) | 7,1 gr (0,4 gramos azúcares) | 29 gr | 20 gr(2 gramos azúcares) | |||||||||||||||||||||||||
Grasas | ||||||||||||||||||||||||||||
| 5,4 gr(saturada) | 2,2 gr(saturada) | 2,13 gr | 7 gr(saturada) | |||||||||||||||||||||||||
Formato | ||||||||||||||||||||||||||||
| 12 barritas | 24 barritas | 15 barritas | 12 barritas | |||||||||||||||||||||||||
Sabores | ||||||||||||||||||||||||||||
| 5 | 3 | 14 | 4 | 14 | +40 | 10 | 12 | 7 | 2 | |||||||||||||||||||
Tipo | ||||||||||||||||||||||||||||
| Guisante, girasol, garbanzo y cáñamo | Mixta (mezcla de concentrado y aislado de proteína) | Whey aislada | Whey aislada | Concentrada | Whey aislada | |||||||||||||||||||||||
Proteína/Ración | ||||||||||||||||||||||||||||
| 21g | 24 gr | 24gr | 21g | 21g | 27,2g | |||||||||||||||||||||||
Tamaño de envase | ||||||||||||||||||||||||||||
| 600gr | 750gr | 750gr | 250gr, 500gr, 1Kg y 2,5 Kg | 1 kg y 2,5 kg | 500 y 750 2225 gramos | |||||||||||||||||||||||
Pureza | ||||||||||||||||||||||||||||
| 73,5% | 87,6% | 90% | ||||||||||||||||||||||||||
PROS
| Alta en proteínas | Mezcla de 4 fuentes de proteína | Fabricada con leche de vacas de pasto | 60% de proteína | Ligera y de fácil disolución | Extraordinaria pureza | Gran pureza | Sólo ingredientes naturales | Amplia variedad de sabores | 100% natural (Solo contiene proteína Whey) |
| Alta en fibra saciante | Aminograma completo con todos los aminoácidos esenciales | Endulzada con estevia | Incluye BCAAs, L-Glutamina y Zinc | Variedad de sabores | Variedad de sabores | Excelente relación calidad-precio | Sin azúcar ni aditivos | Sabores originales | Sin aditivos, ni azúcar añadido ni edulcorantes |
| Sin azúcar añadido | Ingredientes y proceso de fabricación de calidad | Muy fácil disolución | Máxima biodisponibilidad | Fácil de mezclar | Económica | Sabor natural | Textura crujiente | ||
| 5 sabores diferentes | 14 sabores diferentes | Calidad de los ingredientes | Sin grasa ni azúcar | ||||||
| Apta para vegetarianos y celíacos |
CONTRAS
| Son algo espesas y densas | Puede contener trazas de soja, gluten o lactosa | No trae dosificador | Solo 3 sabores | Precio | Precio muy elevado | Contiene menos porcentaje de proteína que las aisladas | No son baratas | Son grandes y tienen más calorías por porción que otras opciones | La gran calidad y pureza hace que no sea de las más baratas |
| No es barata | No apta para intolerantes al gluten o la lactosa | Más orientada a profesionales | |||||||
Barrita Proteica FoodSpring
Proteína vegana FoodSpring
FoodSpring
Weider 60% Protein
FoodSpring whey protein
MyProtein Impact Whey Isolate
MyProtein Impact Whey Concentrate
Paleobull: Barritas proteicas saludables
PhD Nutrition Smart Bar
Paleobull Panacea
PowerBar Protein Plus
Proteína vegana Weider
Weider Vegan Protein
Whey Dymatize ISO 100
BodyMe
Premier Protein High Protein Bar
AMFIT Nutrition
Iso Whey Zero de BioTech
Whey ON Gold Standard
NU3
Gold Standard de Optimum Nutrition
The Healthytree Company
Dymatize ISO 100
Proteina vegana MyProtein
100% Whey Protein Professional de Scitec Nutrition
SCITEC NUTRITION
Serious Mass de Optimun Nutrition
Premium Body Nutrition
Premium Body Nutrition
¿Cómo elegir la proteína más adecuada?
Pocas personas dudan ya de los beneficios de la proteína whey, y existen muchas formas diferentes y fáciles de incrementar el aporte proteico de una dieta. La elección no es solo una cuestión de gustos, por lo que te conviene tener una idea general de lo que el mercado de la nutrición deportiva te puede ofrecer.
- Determina tu objetivo: ganar peso, aumentar la masa muscular, favorecer a una rápida recuperación, etc. También es interesante tomar proteína whey para bajar de peso.
- Comprueba que la proteína se adapta a tus necesidades específicas (compatibilidad con intolerancias o alergias alimentarias y tipo de dieta).
- Verifica el fabricante. Es importante conocer la trayectoria de la marca y su fiabilidad. Para ello puedes analizar las certificaciones que tiene, los premios y distinciones o la presencia en rankings independientes como Labdoor o Supplement Lab.
- Consulta el perfil de aminoácidos. La pureza no es lo único que te ayudará a aumentar y tonificar la musculatura. Los aminoácidos intervienen en los procesos de asimilación y en la recuperación muscular, aspectos imprescindibles en la consecución de tus objetivos.
No todas las opciones que encontrarás tienen la misma calidad/pureza, por lo que tendrás que valorar tus necesidades:
- La proteína concentrada: es la menos procesada, pero también la que tiene un porcentaje de pureza inferior y una mayor cantidad de grasas e hidratos. Sin embargo, es la más económica. Está bien para los entrenamientos rutinarios.
- La proteína aislada: se obtiene mediante la filtración de la proteína, por lo que apenas contiene grasas, hidratos de carbono o colesterol. Incluye todos los aminoácidos esenciales y un nivel más alto de leucina y cisteína. Es apta para estómagos delicados. Se emplea sobre todo en la fase de definición muscular.
- La proteína hidrolizada: aunque sea la más procesada, es superior en pureza, calidad y asimilación. Su concentración enzimática favorece a una rápida absorción y conviene tomarla durante la hora posterior al entrenamiento para ganar músculo. Es la más cara de todas.
El IMC como referencia para controlar tu peso
Para mejorar tu composición corporal debes aumentar musculo y bajar grasa corporal, el peso no es lo más importante, pero si quieres hacerte una idea del rango en que te mueves puedes calcular tu IMC.
❗IMPORTANTE: Aunque las calculadoras de IMC son de gran utilidad para tener una estimación rápida y básica de tu estado nutricional, es importante recordar que no tienen en cuenta factores como la distribución de la grasa corporal, la masa muscular, la edad, el sexo o la composición étnica. Por ello, siempre es recomendable consultar a un nutricionista para obtener una evaluación más precisa y personalizada de tu salud.
Infrapeso, normopeso, sobrepeso y obesidad
Ahora que ya tienes tu Índice de Masa Corporal (IMC), es fundamental que sepas interpretar correctamente los resultados para entender qué significan y cómo se relacionan con tu estado nutricional y de salud. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha establecido rangos de IMC que se usan para clasificar a las personas según las siguientes categorías:
Infrapeso: IMC menor a 18,5
Las personas con un IMC por debajo de 18,5 se consideran en infrapeso y pueden estar en riesgo de padecer problemas de salud relacionados con la falta de nutrientes y energía, como anemia, osteoporosis o debilidad del sistema inmunológico. En estos casos, es fundamental consultar a un especialista en nutrición para determinar las causas del bajo peso y recibir asesoramiento sobre cómo alcanzar un peso saludable.
Normopeso: IMC entre 18,5 y 24,9
Si tenemos un IMC entre 18,5 y 24,9 generalmente indica que nos encontramos dentro de un peso saludable en relación con la altura. En este rango, el riesgo de desarrollar problemas de salud relacionados con el peso es menor. Sin embargo, siempre es importante llevar un estilo de vida saludable y mantener una alimentación equilibrada para garantizar una buena salud a largo plazo.
Sobrepeso: IMC entre 25 y 29,9
Un IMC entre 25 y 29,9 se considera sobrepeso, esto significa que la persona tiene un exceso de peso en relación con su altura. El sobrepeso aumenta el riesgo de padecer enfermedades como diabetes tipo 2, hipertensión arterial, enfermedad cardíaca y ciertos tipos de cáncer. Es aconsejable buscar orientación de un especialista en nutrición para desarrollar un plan de alimentación y ejercicio adecuado para reducir el peso y mejorar la salud.
Obesidad: IMC igual o superior a 30
La obesidad se clasifica como un IMC igual o superior a 30 y representa un riesgo considerable para la salud. Las personas con obesidad son más propensas a padecer patologías crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, ciertos tipos de cáncer, apnea del sueño y enfermedades del hígado, entre otras. En estos casos, es vital consultar a un nutricionista y, si es necesario, a un médico para recibir asesoramiento y tratamiento adecuado.
