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Análisis detallado

De toda la categoría, esta es la que lleva más lejos una idea concreta: que en el bote solo haya comida. Ni saborizantes, ni colorantes, ni conservantes, ni edulcorantes de ningún tipo, con el sabor resuelto por ingredientes que uno reconocería en una despensa. Esa decisión ordena todo lo demás, para bien y para mal.

Sin edulcorante, y eso se nota en el primer trago

Aquí está la diferencia real con el resto de la lista. La Weider y la NU3 vienen con el dulzor bien alto, hasta el punto de que en la primera el exceso de edulcorante es su principal defecto. Esta no lleva nada: lo que sabe es a arroz germinado, a cáñamo y a lo que aporte el sabor elegido.

Sale un batido suave, de sabor discreto, que en la versión neutra se queda directamente en soso. No es un producto que apetezca por gusto, es un producto que se toma por lo que lleva dentro, y quien viene de una whey de chocolate va a notar el salto de golpe. En cambio funciona muy bien mezclada con fruta, en el desayuno con cereales o dentro de una masa horneada, donde el fondo neutro deja de ser un problema y pasa a ser una ventaja.

Setenta y cuatro por ciento de pureza y medio gramo de sal

Los números están entre los mejores del grupo. Veinticuatro gramos y medio de proteína en una toma de treinta y tres salen a un setenta y cuatro por ciento, por delante de la FoodSpring y de la Premium Body Nutrition, y a la altura de la Weider. La grasa se queda en uno coma siete gramos, los hidratos en dos coma siete con medio de azúcares, y hay casi dos gramos de fibra.

El dato que más la separa es la sal: medio gramo largo por toma, cuando la NU3 y la FoodSpring declaran un gramo y dos décimas, o sea más del doble. Es la consecuencia lógica de no corregir el sabor con nada, y a quien cuenta el sodio le importa.

Tres fuentes, con el arroz germinado como base

La mezcla es de arroz integral germinado, cáñamo y guisante. Es un reparto distinto al habitual, donde suele mandar el guisante, y busca lo mismo que las demás: completar el perfil de aminoácidos que ninguna fuente vegetal cubre sola. El germinado del arroz es lo que le da ese fondo suave que la distingue de las fórmulas con guisante dominante, más terrosas.

A eso suma vitaminas B1, B3 y B6, más fósforo, magnesio y hierro, que no vienen añadidos sino que proceden de los propios ingredientes.

Se diluye bien y sin grumos

Es de las que menos guerra dan en el vaso, y en esta categoría eso pesa mucho: media comparativa arrastra el problema de las bolas que no se deshacen ni con agitador. Aquí se integra en agua o en bebida vegetal con facilidad, sin necesidad de batidora.

Los sabores eran cuatro y todos con nombre de ingrediente: frambuesa con coco, cacao con coco, maca con canela y la versión neutra.

Certificación ecológica, envase y donación

El producto está certificado como ecológico, el envase es compostable y la marca destina un diez por ciento de sus ingresos netos a fines benéficos. Son argumentos que no cambian la composición ni el sabor, pero que forman parte de por qué alguien elige esta y no otra a igualdad de números, y que la marca sostiene con documentación y no solo con una frase en el envase.

Se fue del catálogo español

Su listado ya no existe y no hay reemplazo del mismo producto por aquí. Dentro de la comparativa, la más cercana en pureza es la Weider vegana, con la diferencia importante de que allí el edulcorante viene cargado; y si lo que se busca es la etiqueta más corta posible, la de guisante puro de The Healthytree Company va por ese camino, aunque con una fuente sola y una ración más pequeña.