Premier Protein High Protein Bar

Análisis detallado

Nadie del grupo resuelve mejor el problema para el que se compran estas cosas: llegar a la proteína del día sin cocinar y sin meterse un dulce. Sacia de verdad, hasta el punto de que sustituye una cena ligera acompañada de algo de bebida y el estómago se queda lleno.

El caramelo se sale en cuanto sube la temperatura

Por encima de temperatura ambiente el relleno se ablanda y el caramelo se sale: la barrita se queda pegada al envoltorio y despegarla es un estropicio. En una caja de quince no es raro que le pase a más de una.

El corolario es directo: no vale para llevarla encima haciendo deporte. Basta el calor del cuerpo en un bolsillo, o el de una mochila al sol, para que al abrirla te manches. Guardada en frío el problema desaparece, pero entonces deja de ser la barrita que te llevas a cualquier sitio, que era media gracia del formato.

Textura y sabores

A temperatura ambiente la textura está por encima de la media del sector: no tiene el punto de cartón que arrastran muchas barritas proteicas y se deja comer. Recién sacada de la nevera, en cambio, se queda dura y se pega al papel, así que la experiencia oscila bastante con el termómetro.

En sabores, los de chocolate son los que más empalagan, y el de chocolate blanco es el que mejor aguanta el consumo repetido precisamente porque es menos dulce de lo que promete. Es el reverso de lo habitual y merece la pena saberlo si vas a comprar una caja entera del mismo.

Lo que aporta, en contexto

Con ese 40 % de proteína y los azúcares por debajo de dos gramos, cumple el papel que otras barritas prometen y no dan: hay competidoras que se quedan en diez gramos de proteína por pieza y cuestan lo mismo. Aquí el número está y por eso funciona tanto para cerrar macros como para cortar el antojo de dulce a media tarde.

Sale de las más caras por pieza del grupo, aunque en formato de caja la diferencia se acorta. La sensación general es que se paga por lo que trae, no por la marca.

Caja surtida o de un solo sabor

La barrita es la misma, pero el envase que se compra cambia bastante la experiencia. Hoy nuestro enlace lleva a la caja surtida, con varios sabores mezclados, y también se vende en cajas de un solo sabor.

Con lo que se ha visto aquí, la surtida es la que tiene sentido para estrenarla: el chocolate blanco aguanta mejor el consumo repetido que los de chocolate, y eso no se sabe hasta probarlo. Comprometerse con quince unidades del mismo sabor antes de saber cuál te cansa es lo que hace que media caja acabe en el armario.

Con calor se deshace y en frío se endurece: no hay punto medio cómodo

El caramelo que lleva dentro es lo que la hace agradable y también lo que la vuelve incómoda en los dos extremos de temperatura. Fuera de la nevera, en un bolso o en una mochila, se ablanda hasta el punto de que el relleno rezuma por el envoltorio: la caja se abre con todas las barritas pringosas, y llevándolas al trabajo hay que pelearse con el papel para separarlo de la barrita.

En la nevera pasa lo contrario. Cuajan tanto que cuesta morderlas y se quedan pegadas al plástico. Es el mismo producto en dos estados, y ninguno de los dos es el que se ve en la foto del envase.

El intervalo donde funciona bien es estrecho: temperatura ambiente en una casa fresca, comida en el día. Ahí la textura es densa y el caramelo blando, que es exactamente lo que buscan quienes repiten. Fuera de ahí hay que saber a qué se atiene uno, sobre todo si la idea es llevarla encima durante horas, porque es de las peores de la comparativa para eso.