Optifast

Análisis detallado

El formato, en sobres y no en bote

Viene en 12 sobres de 53 gramos, uno por comida sustituida, y esa es una diferencia de fondo con el resto de la comparativa, que va casi toda en bote con cacito. El sobre tiene una ventaja real: la dosis es siempre la misma y no depende de cómo se llene el cacito.

La contrapartida es el coste por ración, que en formato monodosis sube, y que doce raciones se acaban rápido: sustituyendo una comida al día, el paquete dura menos de dos semanas.

La ración, que es mayor de lo que parece

Los 53 gramos por sobre son casi el doble de lo que pesa la ración de otros sustitutivos de esta lista, que se mueven en los 35 gramos. Aun así, las 208 kcal por ración no son altas: entra en el rango de lo que se espera de un producto que ocupa el lugar de una comida.

La cuenta que importa es esa segunda, no la primera. Una ración más pesada con las mismas calorías significa más volumen en el vaso, y en un producto que tiene que quitar el hambre eso juega a favor.

Los tres endulzantes, que es donde se le va

Aquí está el motivo principal de la nota. La lista incluye jarabe de glucosa, sacarosa y fructosa, más acesulfamo. Son tres azúcares y un edulcorante en el mismo producto, y el resultado es un batido empalagoso que cansa antes de terminar el paquete.

En una categoría donde la mayoría ha ido quitando azúcares y tirando de estevia o sucralosa, esta formulación se queda atrás. No es un problema de gusto personal: es que un producto pensado para tomarse a diario durante semanas no puede saturar en la tercera toma.

El resto de la composición

Lo demás está en su sitio y es de lo más completo de la comparativa:

• Proteínas de leche, 21 gramos por ración.
• Fibra inulina, la parte saciante.
• Aceite de nabina, que es el nombre técnico del aceite de colza, y aceite de pescado.
• Mezcla completa de vitaminas y minerales.
• Remolacha como colorante, más aromas y emulgente.

El aceite de pescado es poco habitual en esta categoría y aporta grasas que la mayoría de sustitutivos no lleva. También explica parte del sabor de fondo, que no todo el mundo encaja.

Los grumos, que no se arreglan agitando

Es espeso y deja grumos que no se disuelven ni con agitador de bola. La única forma de dejarlo fino es la batidora, y eso convierte una comida de dos minutos en fregar un vaso más.

Para un producto de sustitución diaria, la facilidad de preparación no es un lujo: es lo que decide si el paquete se termina. Este falla justo ahí.

Doce sobres, y lo que cuesta cada comida

La cuenta de este producto es distinta a la del resto porque va en monodosis. Doce sobres son doce comidas, ni una más, y el precio por ración sale por encima del de los botes grandes de esta lista, que reparten el coste entre treinta o cuarenta.

Lo que se paga de más tiene una contrapartida real: la dosis va medida de fábrica, no depende de cómo se llene el cacito, y el sobre se lleva en el bolso sin trasvasar nada. Para quien sustituye la comida fuera de casa, esa es la diferencia práctica frente al bote.

Qué se está comprando de verdad

Se está comprando el respaldo de una marca de alimentación grande y una composición completa en micronutrientes, en formato monodosis. Para quien valore eso por encima del sabor, cumple.

Lo que no se compra es una experiencia agradable de uso, y en un producto que se toma a diario eso pesa más de lo que parece al leer la etiqueta. En esta misma comparativa hay sustitutivos con perfil nutricional equivalente que se disuelven bien y no empalagan.