Barebells Protein Bar

Análisis detallado

El problema de las barritas proteicas es conocido: para meter proteína hay que sacrificar textura y sabor, y casi todas acaban sabiendo a cartón o masticándose como un chicle. Esta es la que mejor resuelve ese conflicto, y por eso ocupa el primer puesto en su categoría dentro de la tienda.

El sabor es su argumento, y no es marketing

Ahí no hay medias tintas: son las mejores del pasillo, y quien empieza por un sabor termina probando la gama entera. El catálogo cubre desde el cacahuete salado hasta el caramelo con galleta, y la sensación general es la de comerse un dulce, no un suplemento.

La textura tira a chiclosa, tipo fudge, densa pero sin la dureza de las barritas de más proteína. Es lo que hace que se coman sin agua al lado, algo que en esta comparativa no puede decir ninguna otra.

Veinte gramos de proteína y el azúcar casi a cero

La cifra por pieza está por debajo de las barritas más proteicas de la lista, que llegan a veintisiete, pero el azúcar se queda por debajo de dos gramos, y esa combinación es la que buscan quienes las usan a diario para cortar el antojo de dulce sin salirse de la cuenta.

Un apunte de etiqueta que se pasa por alto: contienen trazas de gluten y de lactosa, así que ni son aptas para celíacos ni para quien evite el lácteo por completo.

El calor las ablanda, como a media categoría

Es el punto que le impide llegar más arriba, y no es exclusivo suyo: es una barrita con chocolate, y en cuanto aprieta el calor se ablanda hasta perder la forma. Un rato en la nevera y vuelve a cuajar. En los meses fríos el problema no existe.

Qué caja se compra hoy

Se venden en cajas de doce barritas de un solo sabor, y la que enlazamos es la de cacahuete salado. El precio por unidad está entre los más altos de la comparativa, y es lo que frena a quienes las tomarían a diario.

Como todas se venden por sabor y no en surtido, elegir mal cuesta doce barritas. Si hay que elegir a ciegas, me consta que los dos sabores más logrados son el cacahuete salado y el de galleta con caramelo.

Veinte gramos en cincuenta y cinco, y por qué eso no la baja del primer puesto

Si la comparativa se ordenara por proteína pura, esta no ganaría. Veinte gramos en una pieza de cincuenta y cinco salen a un treinta y seis por ciento de proteína, y en ese reparto quedan por delante la Weider, que llega al sesenta, la Bodylab24 con un cuarenta y uno y medio y la Premier con un cuarenta redondo. Por detrás se quedan la Paleobull, que no llega al treinta, y la PowerBar, que se queda en un treinta y uno.

La cuenta importa porque es la que nadie publica y la que cambia la decisión. Una barrita de cincuenta y cinco gramos con veinte de proteína trae otros treinta y cinco gramos de algo, y aquí ese algo es lo que hace que sepa a chocolatina: la cobertura de chocolate con leche, el relleno y el cacahuete. Las que suben del cuarenta por ciento lo consiguen quitando justo eso, y se nota al morderlas.

Por eso el orden de esta categoría no lo marca la densidad. Si buscas el máximo de proteína por pieza, la Weider está muy por encima y no hay discusión. Si lo que quieres es una barrita que te apetezca abrir a media tarde, veinte gramos con menos de dos de azúcar es una cifra más que suficiente, y esta es la única del grupo que se come sin negociar contigo mismo.